料理
2023/05/13
よこはま鰻旬や春の土用も終わり、沢山のお客様ご来店有難うございました。春の食材と夏の食材先取が混ざり合う季節に成ってきました。季節の食材の…
お知らせ
2023/04/15
春の土用春の土用入り4月17日～土用明け5月5日春の土用です。横浜鰻旬やでは、国産鰻、愛知県産を使用しています。国産鰻の入荷が困難のお店が有るみ…
料理
2023/03/22
うなぎ湯引き刺し「うなぎ湯引き刺し」に成ります。山葵醤油にて召し上がり下さい。鰻の甘味・旨味・脂・など感じられ、非常に珍しいと思います。お…
料理
2023/03/09
鰻テイクアウトご常連のお客様に頼まれ、鰻のクール便発送をしました。鰻は、一本づつ真空にして、同じくお新香も真空にしました。そして梱包して、…
料理
2023/03/02
横浜鰻旬や春野菜が徐々に入荷してきた居ます。※くわいチップス※竹の子天婦羅※菜の花お浸し※ふき土佐煮徐々に春の食材に変更してまいります。
お知らせ
2023/03/01
横浜鰻旬や3月1日より、鰻の価格変更させて頂きます。去年から、物価、燃料高騰が続いている中、価格据え置きでやってまいりました。お客様には申し…
料理
2023/02/27
ヨコスカ調理製菓専門学校・学園祭
お知らせ
2023/02/24
ヨコスカ調理製菓専門学校・学園祭学生たちの集大成です。この春、社会人に成る未来の料理人！活躍が楽しみです。
旬や
2023/02/16
2/11土曜日にヨコスカ調理製菓専門学校・敷島祭第45回！「横浜鰻旬や」は、模範作品として参加させて頂きました。素晴らしい機会を頂き有難うござい…
旬や
2023/01/27
横浜鰻旬や「横浜鰻旬や」のブログをご覧いただきましてありがとうございます。「食」と言う味は、100人十色でございます。人それぞれ味覚は、違うと…
