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2020/06/26

横浜鰻屋単品料理

あじ刺身

豊洲市場から仕入れた魚を使っています。

通年通して食べれる鯵ですが、脂がのるのは春から夏で、春から秋までが鯵の季節になります。

当店では、1匹を使用して姿で提供します、又食べ終えたら骨せんべいにもいたします。

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