旬や

「横浜鰻旬や」のブログをご覧いただきましてありがとうございます。

「食」と言う味は、100人十色でございます。人それぞれ味覚は、違うと言う事です。

今回、この内容の投稿は、グーグルにてお客様からの投稿が御座いました。お客様のお口に合わなかった事は申し訳ありません。

当店の鰻がスーパーの冷凍鰻、口コミも親戚など、タレも既製品と言う投稿です。

人それぞれの感想などは良いのですが、鰻がスーパーの冷凍鰻・タレは既製品・口コミは親戚などと、書き込みされ残念です。

ご来店口コミの方に本当に失礼！冷凍鰻、鰻問屋の鰻勝さんから生の鰻を仕入れています！タレは、浅草の100年以上歴史のある鰻屋さんに教わり、分けて頂いたタレに教わったタレをつぎ足し使っています。焼きも850度の温度で焼き上げています！当店は、すべて開示できることばかりです。料理人として31年、初めての経験でショックです。

具体的に冷凍鰻・既製品と言う書き込みで経営低迷したら、威力業務妨害では！みなさんの書き込みで飲食店は低迷して廃業してしまいます。少子化とサービス業不人気の時代です。

皆様も口コミ投稿の内容には気を付けてください。インターネット上の書き込みも威力業務妨害に直ぐ成る時代ですので・・・。